Heute auf dem Tisch: ein leckeres Ofengemüse vom Kürbis mit Roter Bete, Kartoffeln und Möhren.
Hauptgerichte
Vegane Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kichererbsen
Der Herbst ist Kürbissuppenzeit – so war es bei mir von klein auf an schon immer. Heute zeige ich Dir mein Lieblingsrezept für Kürbiscremesuppe – verfeinert mit leckeren Kichererbsen als Croûtons.
Der schnelle Pizzateig
Heute zeige ich Dir meinen schnellen Pizzateig für den kurzfristigen Einsatz. In unter einer Stunde liegt die Pizza auf dem Teller.
Die schnelle 5-Minuten Tomatensoße
Heute schauen wir uns meine schnelle 5-Minuten Tomatensauce an. Es handelt sich hierbei um eine tolle Basissoße, die vielseitig einsetzbar ist.
Schnell & Lecker: Vegane Kartoffel-Pilzpfanne für jeden Tag
Heute widmen wir uns einem meiner absoluten Lieblingsrezepte: Kartoffel-Pilzpfanne. In einer leckeren veganen Rahmsauce ist sie ein wahrer Gaumenschmaus, der sich auch perfekt auf die Arbeit mitnehmen lässt. 4 gute Gründe für eine Bratkartoffel-Pfanne mit Pilzen: Meine vegane Kartoffel-Pilzpfanne eignet sich perfekt für jeden, der Pilze mag. Die größten Pluspunkte kurz zusammengefasst: Schnelles Rezept mit Champignons und Kartoffeln – und das auch noch vegan! Alle Zutaten für unser Rezept sind absolute Geschmacksbomben – von Natur aus! Da fällt es besonders leicht, auch den letzten Kandidaten – der in der omnivoren Küche tierisch aus der Reihe springt – auf eine pflanzliche Basis zu setzen: die Sahne. Für dieses Rezept eignet sich pflanzliche Sahne auf Soja-, Hafer- oder Mandelbasis. Ich nutze am liebsten eine Soja-Sahne, da diese geschmacklich sehr neutral ist und dem Gericht somit die nötige Cremigkeit verleiht, ohne sich selbst in den Vordergrund zu spielen. Die Kartoffel-Pilzpfanne passt zu jeder Jahreszeit! Machen wir uns nichts vor: Der Herbst als Pilzsaison … Weiterlesen …