Vegane Poutine mit Champignon-Rahm – die #1 Perversion für Pommes Frites!
Heute habe ich eine vegane Poutine mit Pilz-Rahm für Euch im Angebot. Diese Abwandlung des kanadischen Nationalgerichts hebt Deine Pommes auf ein neues Level!
Pilze
Veganes Grillgemüse mit grünem Spargel und Pilzen
Momentan glühen überall die Grillroste und auch der Spargel hat nun Hochsaison – Zeit für einen Klassiker: mein veganes Grillgemüse mit grünem Spargel und Pilzen.
Würziges Veganes Bärlauch-Risotto mit Kokosmilch
Nun kommt er, der diesjährig letzte Beitrag zur Bärlauch-Saison: mein veganes Bärlauch-Risotto. Perfekt für das Abendessen nach dem Frühlings-Spaziergang.
Cremiges veganes Risotto mit Pilzen
Ein cremiges veganes Risotto mit gebratenen Pilzen und Erbsen. Sowohl genial als Beilage, als auch als eigenständiges Hauptgericht.
Schnell & Lecker: Vegane Kartoffel-Pilzpfanne für jeden Tag
Heute widmen wir uns einem meiner absoluten Lieblingsrezepte: Kartoffel-Pilzpfanne. In einer leckeren veganen Rahmsauce ist sie ein wahrer Gaumenschmaus, der sich auch perfekt auf die Arbeit mitnehmen lässt. 4 gute Gründe für eine Bratkartoffel-Pfanne mit Pilzen: Meine vegane Kartoffel-Pilzpfanne eignet sich perfekt für jeden, der Pilze mag. Die größten Pluspunkte kurz zusammengefasst: Schnelles Rezept mit Champignons und Kartoffeln – und das auch noch vegan! Alle Zutaten für unser Rezept sind absolute Geschmacksbomben – von Natur aus! Da fällt es besonders leicht, auch den letzten Kandidaten – der in der omnivoren Küche tierisch aus der Reihe springt – auf eine pflanzliche Basis zu setzen: die Sahne. Für dieses Rezept eignet sich pflanzliche Sahne auf Soja-, Hafer- oder Mandelbasis. Ich nutze am liebsten eine Soja-Sahne, da diese geschmacklich sehr neutral ist und dem Gericht somit die nötige Cremigkeit verleiht, ohne sich selbst in den Vordergrund zu spielen. Die Kartoffel-Pilzpfanne passt zu jeder Jahreszeit! Machen wir uns nichts vor: Der Herbst als Pilzsaison … Weiterlesen …