Vegane Poutine mit Champignon-Rahm – die #1 Perversion für Pommes Frites!
Heute habe ich eine vegane Poutine mit Pilz-Rahm für Euch im Angebot. Diese Abwandlung des kanadischen Nationalgerichts hebt Deine Pommes auf ein neues Level!
Pilze
Veganes Grillgemüse mit grünem Spargel und Pilzen
Momentan glühen überall die Grillroste und auch der Spargel hat nun Hochsaison – Zeit für einen Klassiker: mein veganes Grillgemüse mit grünem Spargel und Pilzen.
Würziges Veganes Bärlauch-Risotto mit Kokosmilch
Nun kommt er, der diesjährig letzte Beitrag zur Bärlauch-Saison: mein veganes Bärlauch-Risotto. Perfekt für das Abendessen nach dem Frühlings-Spaziergang.
Cremiges veganes Risotto mit Pilzen
Ein cremiges veganes Risotto mit gebratenen Pilzen und Erbsen. Sowohl genial als Beilage, als auch als eigenständiges Hauptgericht.
Vegane Kartoffel-Pilzpfanne
Heute widmen wir uns einem meiner absoluten Lieblingsrezepte: Kartoffel-Pilzpfanne. In einer leckeren Rahmsauce ist sie ein wahrer Gaumenschmaus, der sich auch perfekt auf die Arbeit mitnehmen lässt. 4 gute Gründe für eine Bratkartoffel-Pfanne mit Pilzen: Meine vegane Kartoffel-Pilzpfanne eignet sich perfekt für jeden, der Pilze mag. Die größten Pluspunkte kurz zusammengefasst: Mit Pellkartoffeln vom Vortag ist sie in einer halben Stunde verzehrbereit. Hülsenfrüchte verpassen Dir einen guten Eiweißanteil im Gericht. Die cremige Rahmsauce macht das Gericht zu einem echten Wohlfühl-Highlight an einem kalten Herbsttag. Bleibt am Ende noch etwas übrig, lässt sie sich am Folgetag perfekt mitnehmen und auf der Arbeit verspeisen. Und sollte gerade kein Herbst sein: Die Kartoffel-Pilzpfanne passt zu jeder Jahreszeit! Machen wir uns nichts vor: Der Herbst als Pilzsaison ist klasse! Maronen und Steinpilze frisch aus dem Wald passen perfekt in dieses Gericht und machen es zu etwas ganz Besonderem nach einem ausgedehnten Waldspaziergang. Im restlichen Jahr passt dieses Gericht aber genauso gut – Kulturpilzen vom … Weiterlesen …