Bist Du auf der Suche nach dem perfekten Kräuter-Salz? Dann empfehle ich Dir mein Rezept, mit dem Du ganz einfach Dein Bärlauch-Salz selber machen kannst!
Bärlauch waschen und gründlich trocknen. Die Blätter grob hacken und mit dem Salz gemeinsam in den Mixer geben.Gründlich durchhäckseln, bis sich der Bärlauch im gesamten Salz fein verteilt hat.
Die Salzmasse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. Den Backofen auf 50°c Umluft vorheizen und das Kräutersalz darin für etwa 3-4 Stunden gründlich trocknen.
Anschließend das Salz vom Backpapier lösen und in einem Mörser auf die gewünschte Körnung zerkleinern.Wer besonders feines Salz möchte, kann das Salz auch direkt im Mixer zerkleinern.