Eine leckere Variante, um Salzkartoffeln den letzten Pfiff zu geben. Mit Knoblauch, Wacholder und Muskat gekocht, bringen diese aromatisierten Salzkartoffeln ein neues Geschmackserlebnis auf den Teller.
Kartoffeln schälen und in Achtel schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und in grobe Stücke schneiden.
Kartoffeln, Knoblauch, Wacholder, Zitronensaft und Muskatnuss ein einen Topf geben. Mit Wasser aufgießen, bis das Gemüse bedeckt ist. Das Wasser salzen und zum kochen bringen.
Nach ca. 20 Minuten Kochzeit prüfen, ob die Kartoffeln gar sind. Anschließend abgießen und Wacholder und Muskatnuss wieder entfernen.
Margarine und Schnittlauch an die Kartoffeln geben und unterheben. Anschließend servieren.